• Frantoio di Pontedassio

Macine in pietra

Macine in pietra

 

 

Punto forte della lavorazione delle nostre olive sono la macine in Pietra, strumento di fondamentale importanza per ottenere un Extravergine molto dolce e delicato tipico di queste terre.

Tecnologie all'avanguardia

Il frantoio ha capacità lavorativa giornaliera di circa 100 quintali di Olive e si avvale delle più innovative tecnologie applicate in particolare modo sulla gramolazione della pasta e sull'estrazione centrifuga.

Un altro aspetto molto importante della nostra tecnologia è il controllo delle temperature durante le lavorazioni, il tutto avviene tramite sensori, montati su tutti i macchinari che inviano i dati relativi ad un computer centrale, il quale certifica stampando di continuo le temperature registrate.

Tecnologie Frantoio
Tecnologia
Tecnologia imbottigliamento
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